Barney’s Farm ist nicht nur stets am Puls der Zeit, was die neueste Trend-Genetik angeht, sondern hat auch ein Herz für herausragende Klassiker unter den Cannabissorten. Wie zum Beispiel den legendären Evergreen Cheese, eine spezielle Selektion des Sorten-Urgesteins Skunk #1, dessen Wurzeln bis in die späten 80er Jahre zurückreichen.
Genau genommen handelte es sich bei Cheese um eine einzige, höchst besondere Pflanze, die aus dem Skunk #1-Pflanzenbestand eines englischen Growers herausstach. Diese Pflanze brachte Buds von besonders beeindruckender Größe hervor und verfügte über ein eminent käsig-süßliches Aroma, zudem ließ sie sich sehr gut klonen. Der Grower bewahrte sie in Form eines weiblichen Stecklings und taufte ihn Cheese. 1995 bekam die Exodus-Gruppe, ein Zirkel von englischen Homegrowern, einen solchen Cheese-Steckling in ihre Hände und sorgte dafür, dass sich diese Genetik nun schnell über die gesamte britische Insel ausbreitete und bald unter der Bezeichnung Original UK Cheese a.k.a. Exodus Cheese firmierte. In den Nuller Jahren des neuen Jahrtausends trat Cheese dann einen Siegeszug um die ganze Welt an und etablierte sich fest als standardmäßige Sorte, die auch heutzutage noch auf fast keiner Coffeeshop-Karte in Holland fehlt und von kommerziell orientierten Growern auf dem gesamten Globus sehr für ihre enorme Produktivität bei gleichzeitig hoher aromatischer und psychoaktiver Qualität geschätzt wird.